熹妃传宫保鸡丁材料,熹妃传宫保鸡丁做饭

材料：

• 鸡胸肉 250克
• 花生米 50克
• 青红椒 2个
• 葱姜蒜适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋清 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 将鸡胸肉切成小丁，加入料酒、盐、鸡蛋清和淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 将青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的鸡丁炒熟，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入花生米炒香，捞出备用。
5. 锅中再加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
6. 放入青红椒块炒熟，再放入炒好的鸡丁和花生米翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、酱油和白糖调味，翻炒均匀。
8. 最后加入一些水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 鸡胸肉可以根据个人口味选择。

2. 炒制时火候要掌握好，以免过火导致鸡肉过干。

3. 可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜，如胡萝卜丁、木耳等。

食谱来源：