熹妃传青椒肉丝,熹妃传青椒肉丝材料

熹妃传青椒肉丝是一道经典的川菜，以其鲜嫩的肉丝和爽脆的青椒而闻名。这道菜色香味俱佳，是家庭聚餐和朋友聚会的绝佳选择。

材料：

• 猪肉：300克
• 青椒：2个
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 蒜瓣：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉切成细丝，加入料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
2. 青椒洗净去籽，切成细丝。
3. 生姜和蒜瓣切末，大葱切段。
4. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色。
6. 加入青椒丝继续翻炒，使其均匀受热。
7. 调入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
8. 加入生抽调味，继续翻炒至肉丝熟透。
9. 最后加入少许水，煮沸至汤汁浓稠即可。

小贴士：

1. 猪肉选用瘦肉，切丝时要保持一定的厚度，这样炒出来的肉丝更加鲜嫩。

2. 炒青椒时要快速翻炒，保持青椒的爽脆口感。

3. 调味时可根据个人口味适量增加辣椒或其他调料。

总结：

熹妃传青椒肉丝是一道简单易做的家常菜，不仅口感鲜美，而且色香味俱佳。炒制过程中，猪肉和青椒的搭配让这道菜更加丰富多样。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会中，熹妃传青椒肉丝都能成为桌上的亮点。快来尝试一下吧！