熹妃传麻辣香锅怎么做

熹妃传麻辣香锅是一道以麻辣香味为特色的传统川菜，它的独特口感和丰富的配料使其成为了许多人的最爱。下面将介绍制作熹妃传麻辣香锅的步骤和所需材料。

所需材料：

• 鸡胸肉：200克
• 牛肉：200克
• 虾仁：200克
• 午餐肉：100克
• 豆皮：100克
• 豆腐：100克
• 藕片：100克
• 土豆片：100克
• 青椒：2个
• 红椒：2个
• 蒜瓣：6瓣
• 姜片：5片
• 香葱：适量
• 花椒粒：适量
• 干辣椒：适量
• 郫县豆瓣酱：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

制作步骤：

1. 将鸡胸肉、牛肉、虾仁、午餐肉、豆皮、豆腐、藕片、土豆片切成适当大小的块状备用。
2. 将青椒、红椒洗净切成块状，蒜瓣切成薄片，姜片切成丝状备用。
3. 将锅加热，加入适量的食用油，放入花椒粒和干辣椒炒出香味。
4. 将切好的鸡胸肉、牛肉、虾仁、午餐肉、豆皮、豆腐、藕片、土豆片放入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的郫县豆瓣酱，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、料酒、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮片刻。
8. 将切好的青椒、红椒、蒜瓣和姜片放入锅中，翻炒均匀。
9. 最后撒上适量的香葱，翻炒均匀即可。

食用提示：

熹妃传麻辣香锅是一道非常辣的菜品，如果你不太能接受辣味，可以适量减少干辣椒和花椒的用量。另外，麻辣香锅的食材可以根据个人口味进行调整，可以加入自己喜欢的蔬菜或肉类。

熹妃传麻辣香锅不仅口感独特，而且富含丰富的营养成分，适量食用对身体健康有益。希望大家能够根据以上步骤制作出美味的熹妃传麻辣香锅，享受美食的同时也保持健康。