卧龙吟红陆逊要多少,卧龙吟红陆逊要多少材料
卧龙吟红陆逊是一道非常经典的川菜，以其麻辣鲜香的口味而闻名。它是由卧龙吟红和陆逊两道菜组成，需要一定的材料来制作。
卧龙吟红
卧龙吟红是一道以鸭血为主要材料的菜肴。下面是制作卧龙吟红所需要的材料：
- 鸭血：500克
- 豆芽：200克
- 豆腐：200克
- 火腿：100克
- 木耳：50克
- 辣椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 花椒粉：适量
陆逊
陆逊是一道以鱼为主要材料的菜肴。下面是制作陆逊所需要的材料：
- 草鱼：500克
- 姜蒜：适量
- 红椒：适量
- 青椒：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作过程
下面是卧龙吟红陆逊的制作过程：
| 步骤 | 卧龙吟红 | 陆逊 |
|---|---|---|
| 1 | 将鸭血、豆芽、豆腐、火腿、木耳切成适当的大小。 | 将草鱼宰杀，去鳞、去内脏，切成块。 |
| 2 | 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。 | 将鱼块用盐和料酒腌制片刻。 |
| 3 | 加入辣椒和豆芽翻炒，再加入豆腐、火腿和木耳继续翻炒。 | 将姜蒜、红椒和青椒切成末，葱切成葱花。 |
| 4 | 加入鸭血翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽和少许醋调味。 | 将腌制好的鱼块沾上淀粉，炸至金黄色。 |
| 5 | 撒上适量的花椒粉，炒匀即可。 | 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香，再加入姜蒜末和红椒、青椒翻炒均匀。 |
| 6 | 加入炸好的鱼块翻炒均匀，加入盐、鸡精和少许生抽调味。 | |
| 7 | 撒上葱花，炒匀即可。 |
卧龙吟红陆逊是一道非常美味的川菜，制作过程虽然稍微繁琐，但只要掌握好材料和步骤，就能轻松做出美味的卧龙吟红陆逊。希望大家能尝试制作并享受这道美食带来的美味！
